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Ragazzi oggi voglio proporvi un menù tutto dedica

Ragazzi oggi voglio proporvi un menù tutto dedicato ai sapori del mare, un menù a base di pesce che ho realizzato con l’aiuto di Companion XL di Moulinex, super versatile e multifunzione per gestire i vari passaggi delle preparazioni. Come antipasto ho scelto un mollusco che amo, la capasanta, elegante e delicata, con una salsa di melanzane arrosto all’aglio, origano e parmigiano. Poi uno spiedino di gamberi servito insieme ad una panissa, splendido piatto della tradizione ligure. Come pietanza un pesce dal sapore unico e deciso, la triglia, la facciamo arrostita con una crema di minestrone e barbecue di porri. E per finire il dolce, un fantastico soufflé all’arancia amara con uno zabaione al rosolio.
#CompanionItalia @MoulinexItalia #Insiemeconmoulinex #ad

Ragazzi ormai è tempo di zuppe! Ne ho appena prep

Ragazzi ormai è tempo di zuppe! Ne ho appena preparata una pazzesca. La ricetta? Venerdì appuntamento qua con un video di quelli giusti! Di quelli #cooosì!

Ragazzi, insieme a @aperolspritzitalia ho preparat

Ragazzi, insieme a @aperolspritzitalia ho preparato per voi un’attività super divertente che si terrà… nelle vostre cucine! Come poche altre cose la cucina ci aiuta a sentirci vicini e ci permette di esprimere tutta la nostra creatività. E allora datele libero sfogo con Aperol Together We Can Cook, un’iniziativa a base di aperitivi creativi che vi permetterà di vincere il kit ufficiale Aperol Spritz per rendere unici i vostri aperitivi a casa! 🍹

Partecipare è davvero semplicissimo! Scegliete uno dei 3 temi originali che ho pensato per i vostri aperitivi creativi, realizzate un piatto pazzesco e dategli un nome, abbinatelo ad un calice di Aperol Spritz, scattate una foto e caricatela su www.togetherwecancook.it

Dateci dentro con i vostri aperitivi creativi!
#Aperol #TogetherWeCanCook @aperolspritzitalia

Noodles all’italiana. Quando l’Emilia e il Gia

Noodles all’italiana. Quando l’Emilia e il Giappone si incontrano. Buona domenica a tutti!

Foto di @stefanoscata , dal libro Domani sarà più buono (Mondadori Electa).

Ragazzi ci siamo! Fra qualche giorno tornano dispo

Ragazzi ci siamo! Fra qualche giorno tornano disponibili "I miei segreti in cucina", il mio primo videocorso online! E ci saranno anche delle sorpresine mica male. Oggi però nell'attesa voglio farvi un piccolo regalo, sarà che sento già lo spirito del Natale... solo per voi una lezione in anteprima. E siccome oggi è giovedì, andiamo di gnocchi, quelli con il ragù alla bolognese, quelli buoni.
Clicca qui e mettiti a cucinare (il link è anche in bio) www.mipiace.shop/i-miei-segreti-in-cucina-gnocchi/

Un tuffo nel passato. Garganelli al pettine anni ’80. Buona domenica a tutti!

Foto di @stefanoscata , dal libro Domani sarà più buono (Mondadori Electa).

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