Ragazzi oggi ricettina della giornata di quelle scoppiettanti… prepareremo i popcorn! Non popcorn qualunque però, ma di quelli speciali! Ingredienti? Pochi e facili! Mais, ricotta salata, pepe e olio. Siete pronti?
Ingredienti per 4 persone:
- Mais 50g
- Ricotta salta q.b.
- Un cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Pepe di Sichuan o pepe nero q.b.
Fate leggermente riscaldare una padella sul fuoco. Oliate con un filo di olio extravergine d’oliva il fondo, e inserite il mais. Coprite il tutto col coperchio e aspettate che il mais scoppietti, ogni tanto agitate la padella per evitare che si brucino.
Grattugiate dentro la ricotta e insaporiteli con un po’ di pepe (a me piace abbondante). Amalgamate il tutto e i popcorn sfiziosissimi sono pronti!
