40 anni in cucina - Bruno Barbieri

40 anni in cucina

Polpette con ratatouille di frigorifero

Polpette con ratatouille di frigorifero

Zuppa di yogurt con tartare di carne e pomodorini

Zuppa di yogurt con tartare di carne e pomodorini

Pasta fredda con erbe aromatiche, pomodorini e lupini

Pasta fredda con erbe aromatiche, pomodorini e lupini al profumo di paprica

Tomino con mais tostato e pomodorini gratinati

Tomino con mais tostato e pomodorini gratinati

Zuppa di yogurt con salmone marinato

Zuppa di yogurt con salmone marinato

Insalata di riso speciale

insalata di riso

Tartare di manzo con melone e fiori di sambuco

Tartare di manzo al profumo di melone e sambuco

Ghiaccioli di elisir di sambuco, frutta ed erbe aromatiche

ghiaccioli

Zuppa fredda di yogurt con salmone marinato

zuppa fredda di yogurt con salmone

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Raviola di pasta fritta con uovo, gamberi rossi e

Raviola di pasta fritta con uovo, gamberi rossi e spinaci e intingolo di peperoni e acciughe.

Foto di Stefano Scatà, dal libro Domani sarà più buono (Mondadori Electa).

Ragazzi alcuni di voi nei giorni scorsi hanno indo

Ragazzi alcuni di voi nei giorni scorsi hanno indovinato… ebbene sì, stanno per arrivare i miei panettoni artigianali. Quest’anno ho voluto ottenere la massima qualità con ingredienti scelti e un procedimento come vuole la nostra grande tradizione dolciaria... un po’ elaborato, ci vogliono parecchi giorni, ma vi assicuro ne vale la pena. Non saranno moltissimi ve lo dico, diciamo un’edizione limitata, per cui se volete scoprire quando saranno disponibili e prenotare il vostro panettone di Natale, iscrivetevi e sarete i primi! Questo il link (lo trovi anche in bio!): www.mipiace.shop/una-sorpresa-da-bruno-barbieri/

Ragazzi mi dicono che oggi è il #WorldPastaDay, l

Ragazzi mi dicono che oggi è il #WorldPastaDay, la Giornata Mondiale della Pasta! Ma non era tutti i giorni? 😂 Io nel dubbio ne faccio un po’ per il pranzo... e voi cosa state preparando?

Foto di Stefano Scatà, dal libro Domani sarà più buono (Mondadori Electa).

Questa sera siamo a #Palermo alla scoperta degli h

Questa sera siamo a #Palermo alla scoperta degli hotel più segreti della città… e non avete idea di cosa abbiamo trovato! #4hotel @skyitalia

Foto di @shirodri

Ragazzi questa sera come un antico pellegrino vi p

Ragazzi questa sera come un antico pellegrino vi porterò in un territorio inesplorato, la Tuscia, l’antica terra degli etruschi. Qui dimore storiche si sono trasformate in hotel capaci di far sognare! #4Hotel @skyitalia

Foto di @shirodri

Oggi facciamo un salto nella tradizione emiliana:

Oggi facciamo un salto nella tradizione emiliana: Torta di tagliatelle, mandorle e rosolio. Buona domenica!

Foto di Stefano Scatà, dal libro Domani sarà più buono (Mondadori Electa).

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