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40 anni in cucina

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Si fa così – Brodetto di cicerchie con spiedino di sogliola e pomodorini confit

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Si fa così – Crema di polenta con sughetto ai frutti di mare

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Si fa così – Tortelloni di ricotta con cicoria ripassata e mortadella brasata

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Si fa così – Pasticcio di garganelli con ragĂą di porchetta e formaggio dolce

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Si fa così – Insalata di costine di maiale con fonduta di taleggio, ananas caramellato e cavolo cappuccio

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Si fa così – Shakshuka

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Si fa così – Saltimbocca alla romana con verdure Vichy

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Si fa così – Pancakes di verdure con burro aromatizzato e salsa allo yogurt

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Si fa così – Lasagne ai carciofi

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