
Oggi parliamo di un pesce che si adatta a svariate tipologie di cottura, buonissima alla griglia, fritta o al forno o per insaporire zuppe, zuppe, nei soufflé e primi piatti: parliamo della triglia. Può essere di scoglio o di fondale, mala cosa più importante è che il pesce non deve essere fresco, ma di più: freschissimo. Scopri insieme a me i segreti per capirlo, ma soprattutto come sfilettare questo fantastico pesce, che non è semplicissimo da pulire e come ricavare dei filetti perfetti senza lische.
Questo contenuto è riservato agli utenti abbonati a Barbieri+
© 2018 Realize Networks. All rights reserved.
Via Pier Candido Decembrio 28, 20137 Milano. P.IVA 06289710961
Per usare questa funzione
accedi o registrarti