Mi chiedete sempre quali sapori stanno bene con la carne di maiale.

Facile, una nota piccante, magari paprica e peperoncino insieme, una nota agrumata per dare un po’ di freschezza, che d’estate ci vuole, e poi la senape. Con questi profumi oggi prepareremo un filetto di maiale spettacolare, accompagnato da delle meravigliose pomme parisienne.

La cosa bella è che cucinerò sia il maiale che le patate in un’unica piastra e grazie al mio piano induzione Hotpoint Italia e alla sua funzione CombiDuo posso unire due aree in un’unica zona, perfetto per usare pentole e padelle di grandi dimensioni come in questo caso.