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Anteprima lezione

Gli olii aromatizzati

Un condimento semplice da preparare e molto versatile. Gli olii aromatizzati servono per insaporire, condire insalate, il pesce, per marinare prima della cottura ma anche come tocco finale in un piatto. Scopriamo come farli, come utilizzarli e come conservarli. Insieme a voi preparerò un olio al crescione, uno alla menta, alle spezie e un olio al pomodoro. Ogni olio ha il suo perché… ci vuole un sacco di fantasia e bisogna saperlo abbinare!

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