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Anteprima dispensa

I conchigliacei

Il mondo dei conchigliacei: fantastici molluschi che ci fanno fare un tuffo nei profumi e nei sapori del mare ogni volta che li utilizziamo in un piatto. Scopriamo insieme quali sono e come si utilizzano. In più una ricetta speciale spiegata passo passo: passatelli in brodetto di canestrelli e cannolicchi.

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