Ragazzi, l’estate ormai è quasi finita ed è tempo di ritornare alla vita di tutti i giorni. Questo però non significa che non possiamo portare in tavola il gusto delle vacanze anche tutto il resto dell’anno. Eccovi allora un piccolo menù tutto dedicato al mare. Come primo ecco i passatelli in una fantastica zuppa di pesce preparata con scorfano, triglie, coda di rospo e code di gamberi, mentre come secondo un classico della cucina partenopea, il polpo alla Luciana, ho usato dei meravigliosi polipetti con un sugo di datterini, olive e capperi, accompagnato con pane bruschettato sfregato con aglio. E ad aiutarmi in cucina un valido alleato, il mio i-Companion Touch XL, multifunzione e con display davvero intuitivo che ti guida in qualsiasi ricetta, anche nei passaggi più complessi delle ricette di mare e nella giusta cottura dei pesci.

Passatelli in zuppa di mare al nero di seppia

Polpo alla Luciana in umido rosso e pane bruschettato alla griglia