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Pasta patate e broccoli con calamari sauté

Prepariamo un primo di pesce, partendo da un classico della nostra tradizione, pasta patate e broccoli. Useremo il broccolo romanesco e poi andremo ad unire dei calamari sauté. Il risultato è un piatto molto aromatico, ricco di erbe e profumi, che dimostra come come un piattotradizionale, pasta con le verdure, può essere rivisitato in maniera nuova e creativa.

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