Ingredienti:
- Patate 3
- Acqua 300ml
- Zafferano q.b.
- Spiedini in legno q.b.
Per prima cosa lavate bene le patate.
Aromatizzate l’acqua, all’interno di una caraffa, con lo zafferano. Sbriciolatene un po’ e mescolate. Quest’acqua servirà per fare la crema.
Tagliate le patate a metà, sbucciatela e non buttate gli scarti. Saranno perfetti per una zuppa.
Create dei petali facendo delle piccole incisioni nella parte inferiore della patata, tagliate poi uno strato sottile della parte superiore seguendo il bordo. Continuate così fino a quando la vostra patata non assumerà la forma di una rosa. Fate lo stesso con le patate restanti.
Infilzate con uno stecchino ogni rosa così da creare un mazzo e intingetele nell’acqua aromatizzata allo zafferano. Il vostro mazzo di rose è pronto per le preparazioni che preferite!
