Ragazzi oggi ho deciso di prepararvi un classico della cucina americana, i maccheroni al formaggio. E per l’occasione ho deciso di farmi aiutare da qualcuno che degli States è un esperto visto che li ha girati in lungo e in largo: MochoHF!
Il risultato? Pazzesco.. anzi, DEVASTANTE!
Date un’occhiata alla ricetta qui sotto.

Ingredienti:

350 gr di maccheroni 

200 ml di latte 

200 ml di panna 

450 gr di formaggi misti 

Pistilli di zafferano q.b. 

Parmigiano grattugiato q.b. 

Pecorino grattugiato q.b. 

Burro q.b.  

Pangrattato q.b. 

Sale q.b. 

Preparazione:

Preparare una fonduta facendo sciogliere in una pentola i formaggi tagliati a pezzetti assieme a panna, latte e qualche pistillo di zafferano. 

Nel mentre cuocere la pasta e imburrare una pirofila cospargendo anche del pangrattato. 

Scolare la pasta piuttosto al dente e unirla alla fonduta. Aggiungere anche del parmigiano, del pecorino e una noce di burro e mischiare per bene. 

Versare la pasta condita nella teglia, aggiungere dell’altro formaggio grattugiato e qualche fiocchetto di burro e lasciar gratinare in forno a 180° per circa 20 minuti. 

Servire i maccheroni direttamente in teglia.