Tazza di Zucca e funghi con bonbon di ragù

Un antipasto di quelli belli strong che piacciono a me. I sapori sono quelli dell’autunno, facciamo una tazza con zucca e funghi, anche se i veri protagonisti sono loro, dei fantastici bonbon di ragù, ovvero delle polpettine deliziose fatte con la carne per ragù. E per finire un tocco di fontina filante.