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Bon bon di patate con frullato di pomodori grigliati quenelle di ricotta speziata tortino di insalata marinata

La frittura è fantastica equando la si prepara ti viene sempre voglia di mangiare, di fare un aperitivo, di incontrare amici e, perché no, di viaggiare. Oggi prepariamo dei bon bon di patate fritti, serviti con una insalata marinata di funghi champignons e asparagi, delle quenelle di ricotta di pecora speziata, il tutto su un letto di frullato di pomodori grigliati.

Una bomba di sapori freschi e la bontà dei bon bob fritti. Che poi non sono altro che delle polpette di patate, che possiamo personalizzare all’infinito, facendo diventare questo piatto davvero versatile, che può essere vegetariano e preparato con un misto di verdure, o si può fare con il guanciale o con la mortadella, con il pesce, insomma infinite possibilità per un piatto incredibile che può cambiare a seconda del tuo umore, della tua giornata e anche in base all’occasione, infatti può essere uno stuzzichino, un antipasto, un piatto unico o un secondo; in qualunque caso: buon appetito a tutti!

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