Scampi al wisky con porri fritti

Oggi cuciniamo gli scampi, faremo un secondo molto interessante, gli scampi li facciamo al whisky, useremo il pepe rosa, poi degli spinacini ripassati, del porro croccante e dei pomodorini confit. Un piatto elegante, abbastanza sofisticato, ma se seguirete tutti i passaggi semplice da fare.