Ragazzi finalmente è arrivato il loro momento: le polpette! Tutti le amiamo, si possono fare in mille modi, dalle più tradizionali a quelle più creative, di carne, di pesce, di verdure… e soprattutto sono il piatto di recupero per eccellenza. Ho preparato un po’ di ricette che vi farò vedere nelle prossime settimane. Oggi partiamo con un classico, polpette con ratatouille di frigorifero, perché gli avanzi non vanno mai buttati ma possono dar vita nuovi piatti incredibili! #lePolpettediBruno
40 Anni in Cucina
Zuppa di yogurt con tartare di carne e pomodorini
Cari amici, siamo ancora in cucina con ricette leggere e veloci. Facciamo una zuppa di yogurt con tartare di manzo, pomodorini tutti colorati e poi tante erbe aromatiche! Provatela che spacca!
Pasta fredda con erbe aromatiche, pomodorini e lupini
Ragazzi ecco una ricettina facile e veloce, di quelle che possiamo fare in estate, in città o anche al mare o in campagna. Una pasta fredda con tante erbe aromatiche, pomodorini, lupini e un profumo di paprica che ci sta sempre bene!
Tomino con mais tostato e pomodorini gratinati
Ragazzi, è estate, fa caldo, non abbiamo voglia di cucinare, oggi voglio preparavi un piatto così…. di quelli al volo, facili e veloci, ma non banali. Facciamo un tomino con pomodorini gratinati, una pannocchia, del songino ed erbe aromatiche à gogo, come sempre!
Zuppa di yogurt con salmone marinato
Ragazzi, è estate, fa caldo e in cucina andiamo di piatti freddi. Non è sempre facile però farli buoni, servono piccoli accorgimenti per renderli davvero appetitosi. Alcuni trucchi per dare un po’ di sprint al piatto ve li spiego in questo video, facciamo una zuppa di yogurt con salmone. Pochi ingredienti e vedrete che roba!
Insalata di riso speciale
Ragazzi, oggi una ricetta speciale, un classico dell’estate: l’insalata di riso! Occhio perché non è un piatto banale, ci puoi mettere dentro tutto quello che ti piace e far andare la fantasia! L’importante è che il risultato sia fresco e appetitoso! Ecco come l’ho fatta io!
Tartare di manzo con melone e fiori di sambuco
Ragazzi oggi prepariamo insieme un piatto freddo, faremo una tartare molto profumata e aromatica, facilissima da preparare, provatela perché in questo periodo è pazzesca!
Ghiaccioli di elisir di sambuco, frutta ed erbe aromatiche
Ragazzi, ve li ricordati i BIF, i ghiaccioli quelli che si mangiavano negli anni 60 e 70? Ecco, oggi giochiamo un po’ e ispirandomi a quel ricordo faremo dei ghiaccioli. Ovviamente li faremo un po’ rivisitati, con la frutta, le erbe aromatiche e una base che profuma di fiori! Dai che è estate e ci divertiamo!
Zuppa fredda di yogurt con salmone marinato
Ragazzi, è estate, fa caldo e in cucina andiamo di piatti freddi. Non è sempre facile però farli buoni, servono piccoli accorgimenti per renderli davvero appetitosi. Alcuni trucchi per dare un po’ di sprint al piatto ve li spiego in questo video, facciamo una zuppa di yogurt con salmone. Pochi ingredienti e vedrete che roba!
Penne ai quattro formaggi
Ragazzi oggi facciamo un grande classico, la pasta ai quattro formaggi, che detto così sembra una roba facile, invece no se la vogliamo fare un po’ rivisitata come piace a me!