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Percorso di cucina

I miei segreti in cucina

Scopri come raccontare la tua storia, il tuo passato e il tuo futuro attraverso un semplice piatto.

Durata indicativa percorso: 7 giorni

Difficoltà: alta

Dispense: 14

Video: 14

Per chi è questo percorso

Sei un appassionato di cucina
Se ami la cucina, ti piace cucinare e vuoi sorprendere i tuoi ospiti o la tua famiglia o le persone cui vuoi bene grazie ad alcuni segreti speciali, troverai quello che cerchi!

Vuoi migliorare le tue abilità
Se vuoi perfezionare o migliorare le tue abilità otterrai, in più di 4 ore di lezione, tutti i consigli necessari e i procedimenti delle preparazioni e ricette più importanti.

Hai un’attività ristorativa
Potrai trovare nel corso ottimi spunti, metodi e segreti da poter applicare, o insegnare a tua volta, ai tuoi collaboratori.

Vuoi scoprire te stesso
Se vuoi conoscere il tuo “io” affrontando un viaggio tra alcune delle ricette e preparazioni più importanti, immergiti in 4+ ore di contenuti di alta qualità alla ricerca del piatto perfetto.

cosa imparerai

Ricette della tradizione, in chiave moderna e con un tocco stellato che potrai preparare comodamente nella tua cucina.

Contenuto

1. La pasta fresca

VIDEO + DISPENSA

2. I tortellini

VIDEO + DISPENSA

3. Gli gnocchi al ragù

VIDEO + DISPENSA

4. I burri aromatizzati

VIDEO + DISPENSA

5. Il risotto

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6. La carne rossa

VIDEO + DISPENSA

7. Spezzatino di vitello

VIDEO + DISPENSA

8. Il filetto di maiale

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9. Il pesce

VIDEO + DISPENSA

10. I conchigliacei

VIDEO + DISPENSA

11. Il minestrone

VIDEO + DISPENSA

12. Crescentine, tigelle e pinzone

VIDEO + DISPENSA

13. La coppa Machiavelli

VIDEO + DISPENSA

14. Lo Scrigno di Venere

VIDEO + DISPENSA

Il valore aggiunto

“Dentro al piatto ci deve essere il tuo io”. Cucinare, per me, è un modo di raccontarsi e un modo di esprimere le proprie emozioni.

L’assortimento dei contenuti

Ogni volta che entro in cucina è come se tutti i miei ricordi, i miei viaggi e le mie esperienze si unissero per dare vita al piatto. Nella mia vita ho conosciuto molte persone, Chef e maestri, e da tutti ho imparato qualcosa.

da dove nasce l’idea

Adesso credo che sia arrivato il momento di ricambiare, ho dato vita a questo videocorso per condividere con voi tutto il mio amore e la mia passione per la cucina. 

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