Viaggio nel gusto: Emirati Arabi

Vogliamo parlare delle spezie? Sono una parte fondamentale e straordinaria della cucina, rappresentano quel quid in più per creare grandi piatti. Ogni spezia è diversa ma c’è una cosa che le accomuna tutte: vanno usate con delicatezza, con parsimonia. Sono prodotti coprenti, quindi non bisogna mai esagerare. Se parliamo delle spezie, mi vengono in mente gli Emirati Arabi. Un posto straordinario, dove c’è sempre il sole, dove si va al mare, dove si sta bene. E dove si vive molto bene! Degli Emirati Arabi ricordo soprattutto i mercati. La cosa incredibile, per esempio, è che a Dubai troviamo il mercato delle spezie e il mercato dell’oro tutti e due attaccati. Quindi puoi scendere in piazza, comprare un po’ di zafferano, un po’ di curry, un po’ di curcuma, un po’ di anice stellato, poi compri anche un po’ di oro… vai a casa e fai felici tutti!

condividi sui social

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su whatsapp

Non perderti le novità

Iscriviti alla mia newsletter per rimanere
sempre aggiornato sulle ultime ricette e aggiornamenti

© 2018 Realize Networks. All rights reserved.
Via Pier Candido Decembrio 28, 20137 Milano. P.IVA 06289710961

Iscriviti alla mia newsletter
Rimani sempre aggiornato sulle ultime ricette e novità