Percorso di cucina

Primi piatti classici

Per chi ama riunirsi con la famiglia la domenica e condividere i piatti della tradizione.

Durata indicativa percorso: 8 ore

Difficoltà: media

Dispense: 4

Video: 4

Per chi è questo percorso

Dedicato agli amanti della tradizione culinaria italiana, quelli a cui piace svegliarsi presto la domenica mattina per portare in tavola quei piatti che hanno il sapore di famiglia, di casa.

cosa imparerai

Ricette sfidanti dove occorrono manualità e tecnica, che ti permetteranno di acquisire una sicurezza tale da voler passare al livello successivo.

Contenuto

1. Pasta fresca

VIDEO + DISPENSA

2. Tortellini

VIDEO + DISPENSA

3. Gnocchi al ragù

VIDEO + DISPENSA

4. Pasta patate e broccoli

VIDEO + DISPENSA

Il valore aggiunto

Apprendere i segreti per realizzare i primi piatti più iconici della tradizione italiana, che hanno accompagnato lo Chef (e tutti noi) fin da quando era piccolo.

L’assortimento dei contenuti

Abbiamo messo insieme delle ricette legate dal concetto di famiglia, casa, condivisione.

da dove nasce l’idea

Dall’idea dello Chef di raccontare attraverso i suoi piatti com’è nato il suo amore per la cucina che risale all’infanzia, alle prime volte che stava in cucina con la nonna a fare la pasta.

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