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Percorso di cucina

Ricette vegetariane saporite

Un percorso vegetariano a sette stelle.

Durata indicativa percorso: 8 ore

Difficoltà: media

Video: 8

Dispense: 4

Per chi è questo percorso

Per chi ama i sapori della nostra terra, per i vegetariani, per chi non è vegetariano e desidera un percorso tutto green.

cosa imparerai

Consigli e approfondimenti su alcuni prodotti meravigliosi che la natura ci regala, ricette vegetariane di diversi gradi di difficoltà e tipologie.

Contenuto

1. Frappe di barbabietole

VIDEO + DISPENSA

2. Minestrone

VIDEO + DISPENSA

3. Torta salata

VIDEO + DISPENSA

4. Gli asparagi

VIDEO

5. Taglio verdure

VIDEO

5. Il brodo vegetale

DISPENSA

6. Le erbe aromatiche

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7. I carciofi

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8. Pomodorini confit

VIDEO

Il valore aggiunto

Un percorso completamente green a sette stelle che spazia da preparazioni di base a ricette gourmet, nozioni e approfondimenti.

L’assortimento dei contenuti

Abbiamo messo insieme approfondimenti e ricette vegetariane che coprono quasi tutte le tipologie di piatti: basi, antipasti, contorni, secondi e piatti unici.

da dove nasce l’idea

Dall’idea dello Chef di dedicare un percorso ai suoi fan vegetariani, affinché possano cimentarsi con le sue ricette: il desiderio è quello di far sposare tradizione e innovazione, classico e gourmet, tutto in chiave green.

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