• Videoricetta

Medaglie di zampone in fonduta di parmigiano

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• Videoricetta

Ramen di zuppa imperiale e astice

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• Videoricetta

Il Minestrone

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Dispensa Medaglie di zampone in fonduta di parmigiano

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Dispensa Ramen di zuppa imperiale e astice

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Dispensa Il Minestrone

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• Videoricetta

Savarino di polenta con cervo ai frutti rossi

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• Dispensa

L’uva

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• Videoricetta

Zuppa di granceola sapore di pomodoro essiccato

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• Pillola

La granceola

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• Dispensa

Il caviale (e le uova di pesce)

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• Pillola

Il cocco

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• Videoricetta

Elisir di fiori di sambuco con insalata di frutti rossi

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• Dispensa

I cavoletti di Bruxelles

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• Videoricetta

Casseruola di agnello e pollo, con patate e carciofi arrosto, mostarda e cipolla e scalogno all’agro

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• Pillola

Il carré di Agnello

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• Videoricetta

Frappè di barbabietole con quenelle di verdure e polvere d’uovo

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• Dispensa

Le uova

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• Videoricetta

Piccione al fieno con salsa alla liquirizia e carote vichy

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• Dispensa

Il brodo vegetale

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• Videoricetta

Risotto in ragù di germano con salsa al macis

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• Dispensa

La selvaggina

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• Pillola

Il germano

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• Videoricetta

Pasta patate e broccoli con calamari sauté

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• Dispensa

Il brodo di carne

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• Dispensa

Il cavolfiore

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• Pillola

I calamari

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• Pillola

I funghi porcini

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• Videoricetta

Tazza di Zucca e funghi con bonbon di ragù

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