Si fa così – Pancakes di verdure con burro aromatizzato e salsa allo yogurt Ragazzi, chi l’ha detto che i pancakes possono essere soltanto dolci? Io li preparo spesso anche salati, fatti con le verdure.Per colazione o per il CONTINUA A LEGGERE
Insalata di mele e pompelmo con salmone marinato Ecco un’idea perfetta per aprire un pranzo o una cena di una certa importanza, che può diventare anche piatto unico per quando si ha fretta CONTINUA A LEGGERE
Tartare di Prosciutto di San Daniele con elisir di pizza La mia ultima visita a Napoli è stata davvero speciale. Non solo per il calore e l’umanità di questa meravigliosa città , ma perché ho respirato CONTINUA A LEGGERE
Budino di spinaci con pomodorini confit Per il mio nuovo MenĂą di Costa Crociere ho voluto creare un antipasto pensato per tutti gli ospiti vegetariani, ma che sono sicuro piacerĂ a CONTINUA A LEGGERE
Millefoglie di maiale al pepe nero Per il nuovo MenĂą di Costa Crocierev ho voluto creare un antipasto che ha per protagonista una carne che amo molto: la lonza di maiale. CONTINUA A LEGGERE
Insalata di gamberi con cuore di indivia Per il secondo anno si rinnova la mia collaborazione con Costa Crociere. E ancora una volta è protagonista la cucina italiana, con le sue straordinarie CONTINUA A LEGGERE