Salmone con ripieno di radicchio in agrodolce Un antipasto semplice e dal sapore deciso. Il segreto sta nella marinatura del salmone, che deve durare almeno un giorno. In bocca è un’esplosione di CONTINUA A LEGGERE
Latte di riso con pistacchi e cardamomo Un dessert semplice e dal sapore antico, molto goloso. Ha una preparazione simile a quella del risotto, con il latte al posto del brodo e CONTINUA A LEGGERE
Pappa al pomodoro su crema di patate Per il Menù di Costa Crociere ho ideato una zuppa vegetariana semplice e gustosa, che rappresenta un omaggio alla tradizione italiana contadina, ai suoi sapori CONTINUA A LEGGERE