Pere al vino rosso con castagne e spezie
Ragazzi ormai fa freddo, siamo quasi in inverno e dopo una buon pranzo o una cena, una bel dessert di frutta cotta per me è
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Lo zabaione dolce
Ragazzi, oggi facciamo lo zabaione! Lo facciamo dolce (si, lo zabaione può anche essere salato) e lo facciamo cotto (si può fare anche crudo, ma
Cannolo con ripieno di ricotta all’arancia con centrifugato di melone
Un dessert estivo e profumato dove il gusto avvolgente della ricotta e dell’arancia incontra la freschezza del melone. Protagonista il cannolo, specialitĂ tra le piĂą
Crema ghiacciata di cannella e peperoncino
Tra le spezie più usate c’è sicuramente la cannella. E non solo in pasticceria. Si abbina benissimo anche con le carni come il maiale e
Tortino tiepido al cioccolato
Ho voluto chiudere il mio MenĂą di Costa Crociere con un dolce a base di cioccolato, dove la nota acida della glassa alla mora lascerĂ
Bignè fritti e caramellati in salsa inglese
Un dolce semplice e raffinato nello stesso tempo, molto gustoso, che ha fatto la storia della cucina italiana. Era uno dei dessert piĂą amati del
Bavarese ai frutti di bosco
Per il mio MenĂą di Costa Crociere ho voluto proporre come dessert una bavarese dove il sapore fresco dei frutti di bosco incontra il gusto
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