Si fa così – Funghi e patate al cartoccio Ragazzi, la cottura al cartoccio è una roba che adoro! Ci si possono fare delle cose meravigliose, dal pesce alla pasta, ma con l’autunno vado CONTINUA A LEGGERE
Si fa così – Torta salata con porcini, sedano rapa, spinacini e formaggio dolce Ragazzi, ormai è quasi autunno e la stagione dei porcini si avvicina!Ecco qui un’idea pazzesca per cucinarli, una torta salata con funghi, sedano rapa, spinacini CONTINUA A LEGGERE
Zuppa di carote con spuma di ricotta e funghi grigliati Ragazzi, ve l’avevo anticipato ed eccola. Da questa settimana inizierò a proporvi un po’ di zuppe e partiamo da una zuppa di carote con spuma CONTINUA A LEGGERE
Tagliatelle con le spugnole Ragazzi ci siamo, è il momento delle spugnole, un fungo pazzesco che dà il meglio di sé alla fine della primavera. Pochissimi ingredienti per un CONTINUA A LEGGERE
Cocotte di porcini Quando si parla di porcini, prima di tutto bisogna saperli acquistare. La cappella non deve essere viscosa e la spugna che sta sotto deve essere CONTINUA A LEGGERE