Una ricetta che mi è particolarmente cara, non solo perché mi ha regalato nel corso degli anni molte soddisfazioni, ma anche perché la preparai davanti
Dal menù del Fourghetti un secondo ricco, dal sapore deciso, dove la carne del galletto, più magra e delicata di quella del pollo, è arricchita
Per il mio Menù di Costa Crociere ho scelto di proporre un secondo speciale dove l’agnello viene esaltato dall’impanatura verde e dall’abbinamento con la croccantezza
Per il mio Menù per Costa Crociere ho ideato, come secondo, un piatto che porta in tavola i sapori e i colori del Mediterraneo abbinati
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